Повар-кондитер

Профессиональное обучение через Государственные учреждения.

Повар-кондитер - специалист, который готовит и оформляет разнообразные блюда, десерты и напитки в ресторанах, кафе, отелях и других предприятиях общественного питания. Профессия требует креативности, художественного вкуса, а также знания рецептур, ингредиентов и технологий приготовления. Повар-кондитер отвечает за вкусовые качества и презентабельный вид блюд, умеет сочетать ингредиенты, придумывает новые рецепты.

Повар-кондитер.

В обязанности специалиста входит приготовление блюд и кондитерских изделий по специальным рецептам, но он может видоизменять их по своему вкусу, то есть подходить к процессу творчески. Некоторые этапы работы повара: получение исходных продуктов, поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд, обеспечение процесса приготовления блюд — подготовка необходимого оборудования, заготовка полуфабрикатов, правильная эксплуатация технологического оборудования, обеспечение должного учёта и хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, реализация продукции.

Цель.

По завершении обучения выпускники получают диплом государственного образца. После колледжа или техникума можно будет продолжить учиться в вузе. Выпускники средник специальных учебных заведений занимают рабочие места в солидных ресторанах, становятся сотрудниками уютных кондитерских, работают в кафе, хлебопекарнях, кулинарных цехах супермаркетов.

Продолжительность обучения.

Продолжительность обучения зависит от ваших предварительных знаний, но обычно занимает 3 года и 10 месяцев.

Образование.

В процессе обучения изучаются основы кулинарии и технологии приготовления различных блюд, стандарты и санитарные нормы, оборудование предприятий питания. Большая часть времени отводится на практическую отработку навыков по профилю специальности.

Практика.

Вы начинаете заниматься практикой с первого года, но при этом общеобразовательных дисциплин (часов) будет больше.  Во время практики вы будете учиться и практиковаться в реальных ситуациях, чтобы подготовиться к трудовой жизни.

Собственные требования отрасли.

Перед началом профессионального обучения рекомендуется знать русский язык, также иметь аттестат основного общего или среднего общего образования.

Затраты.

Обучение бесплатное и предоставляется государственными учреждениями Чеченской Республики. Добавляются затраты на учебную литературу/рабочую одежду. Вы сами оплачиваете проезд до школы и обратно.

Где можно пройти обучение?

Государственный колледж дизайна, моды, пищевой индустрии и сервиса (ГБПОУ "ГКДМПИС") предлагает Вам достойный выбор, востребованные специальности и интересную, творческую жизнь! Мы предлагаем вам получить в качественное образование, которое станет основой вашей блестящей карьеры. По специальности «Повар-кондитер» доступно 25 бюджет мест на очной форме обучения.

Кто может подать заявку? 

Если вам от 16 лет, мы с радостью приглашаем вас принять участие в программе бесплатного образования в нашем Jobcenter.

Мы будем рады видеть вас в нашем офисе, где вы сможете узнать больше о доступных курсах и возможностях обучения. Не стесняйтесь задавать любые вопросы и выражать свои пожелания — наша команда готова помочь вам на каждом этапе!

Ждем вас!